Gioia GHEZZO

Risi e bisi

€60
  • Format A3
  • Technique originale : Gouache, graphite et numérique
  • Technique de reproduction et support : Impression pigmentaire sur papier Hahnemuhle Photo Rag Opaque 308 gr.
  • Tirage : 100 tirages signés et numérotés à la main

Prix ​​du tirage non encadré. Cadre artisanal disponible avec collection à Venise : blanc, noir, bois.

Ceci n'est pas un poster : pourquoi ?

"Si vous demandez à un Vénitien quel est le plat le plus célèbre, il vous répondra probablement Risi e bisi (riz et pois). Au printemps, les meilleurs pois des jardins de la lagune étaient récoltés, ainsi que l'oignon et servis le 25 avril, la fête de Saint-Marc (el bocolo), al doge.Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des plats typiques de la Vénétie, même si l'origine est très probablement byzantine ; en fait, les peuples orientaux, qui avaient un commerce intense avec les Vénitiens, souvent accompagnait le riz avec des légumes de toutes sortes. Une illustration qui veut raconter l'histoire et la forte culture culinaire de la Vénétie, une cuisine faite d'ingrédients pauvres mais très frais. Par contre, tous les grands-parents cuisinaient ce plat."

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